摩托罗拉XT800的刷机教程可以参照以下步骤：

第一步：准备工具和文件

确保您有最新的摩托罗拉XT800的刷机包，刷机软件如RSD Lite等，以及适合该手机型号的驱动。同时准备好电脑和数据线，确保手机有足够的电量。

第二步：备份数据

在进行刷机之前，请务必备份手机中的所有重要数据，以防丢失。可以通过同步应用、导出联系人等方式进行备份。

第三步：进入刷机模式

首先将手机关机，然后同时按住音量降低键和电源键，进入Bootloader模式（也就是刷机模式）。此时，在手机的屏幕上应该可以看到一个警告标志和一个机器人以及一个叹号。然后使用数据线将手机连接到电脑。

第四步：开始刷机

打开之前准备好的刷机软件（如RSD Lite），软件应该能够识别手机并进入刷机模式。然后，在软件中选择“浏览”并找到你的刷机包文件（一般是以.zip为扩展名）。选择文件后，软件应该会自动开始刷机过程。

第五步：等待刷机完成

在刷机过程中，手机可能会多次重启，这是正常现象。请耐心等待，直到软件显示刷机完成。此时，可以断开手机与电脑的连接，并重新启动手机。

第六步：恢复数据和设置

启动手机后，你可以恢复之前备份的数据和设置。

请注意，刷机是一种风险较高的操作，可能会导致数据丢失或者手机损坏。因此在进行刷机之前，请确保了解相关的风险，并确保已经备份了所有的重要数据。此外，不同版本的XT800可能有些许差异，具体步骤可能会有所不同。如果在刷机过程中遇到问题，建议寻求专业人士的帮助。